Farmer’s market

Какое же сожаление и радость я испытала в эти выходные. Все одновременно! Дело в том, что мы наконец-то доехали до рынка, который устраивают местные фермеры по выходным утром. О том, что у нас существует такой рынок мы знали уже давно, но никак не могли туда собраться за живыми овощами, может, думали, что цены будут высокими как и на весь органик здесь, может, просто ленились вставать утром, уж сложно нас понять. Оказалось, что цены примерно такие же, как в магазине, но овощи при этом выращиваются без нитритов\нитратов, разнообразие огромное, да и живое общение всегда приятно. Жаль только, что из фруктов нам встретились только яблоки! Но такие родные как антоновка. Вы, наверное, можете себе представить какой глянец лежит на прилавках магазинов здесь, даже в самый разгар сезона. И еще одно “жаль”, что рынок этот не работает круглый год, а точнее в середине октября закрывается. Но пару раз мы еще точно туда попадем, и я уж подумываю о том, чтобы сделать свои замороженные заготовки на зиму.
Так я и не поняла, как в России обстоят дела, но здесь у меня уже самой началась паранойя на счет органик тот или иной продукт или нет. Дома у нас уже появился органик-кофе, органик-паста, органик-горчица , органик-йогурт и все в таком духе. То ли это один большой развод и отмыв денег на борцах за здоровое питание или все-таки нужно придерживаться такой натуральной диеты???
Я, конечно, не могу всему слепо верить, поэтому посвятила время и почитала о том, что подписью “органик” на продукте здесь в Америке все очень строго. И если так написано, то продукт проходит необходимые тесты на органичность, это значит, что овощи и фрукты выращивались без добавления химикатов, животных не кормили стероидами и антибиотиками, а они счастливые бегали и кушали траву,  и поэтому их мясо , и молоко, и яйца максимально натуральны. Ну как тогда этому не верить? К тому же переплата за органик иногда совсем небольшая, но далеко не всегда.  Вот меня так и порадовал Farmer’s market: цены те же, качество лучше!
Интересный момент мы там заметили, что на этом рынке никто ничего не взвешивает и уж логично не обвешивает. Большинство продуктов продается поштучно или уже разложено по емкостям, как например, томаты-черри.  И выглядит это обычно так: 1 за 50 центов или 3 за 1 доллар.  И все в таком духе: чем больше, тем выгоднее. И очередей нет, и недовольств!!
Осень на дворе - пора витаминов, так что заряжеемся на зиму, друзья!!!