Десерт может быть полезным!

   Рис.1 Яблоки с творогом и орехами

Сегодня в программе запеченные яблоки! Так легки в приготовлении, так вкусно, полезно, идеально для завтрака.

Вкуснейший торт для особенного случая

Торт безумно вкусный, правда! Он стоит потраченного на него времени.
Делали его на день Рождения сестрички!
Подходит для любителей творожно-цитрусового.

ОООчень лимонный кекс

Это для тех, кто не любит сладенькое. Кислый-прекислый кекс с клюквой и лимоном.

Состав:

Яйца – 3 шт.
Сливочное масло – 50 г.
Сахар – половина стакана (80 г.) в тесто и 3-4 ст.л. в лимонную пропитку
Мука – 1 стакан
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Изюм – 100 г.
Лимон – 1 шт.

Морковный кекс

У меня небольшая форма и готовила всего на двоих. Если вам нужен большой кекс - смело умножайте все пропорции на 2.

Творожная запеканка - суфле

Идеальный завтрак..

И если вы счиаете, что не любите запеканки, то попробуйте эту, и вы измените свое мнение навсегда!

Томатный суп с фасолью и фрикадельками

В нашей семье очень полюбился такой простой томатный суп. Он получается очень густым и с насыщенным вкусом.

Воскресный завтрак (овсяное печенье и омлет со шпинатом))

Только не думайте, что я уже запуталась в днях недели. Просто я прекрасно понимаю, что рабочим людям сотворить такой завтрак в будни сложновато. Так что он будет называться воскресным и полезным!..=))
Итак, встречайте: омлет со шпинатом и домашнее овсяное печенье с миндалем.

Фреш-микс с мидиями

Состав

Мидии - 1 банка готовых мидий (можно и приготовить, но проще использовать готовые, очень вкусно подкопченные - smoked oysters)
Листья салата
яйцо - 2 шт.
Зеленые оливки без косточки - 10 шт.
Петрушка - пучок
По желанию: немного рикотты, сыра фета или даже зерненного творога
Оливковое масло
Пармезан

Креветочный бум!!

Очень-очень просто и быстро приготовить. Мы - большие любители креветок - его просто обожаем!!!

Мужской салат

Давно вас не мучила рецептами, поэтому представляю вашему вниманию сразу 3 салата из нашего домашнего рациона. Обычно такой салат заменяет нам полноценный ужин. Порции как всегда на 2х персон.

.

Котлетки из индейки

Конечно, котлеты больше свойственны русской кухне, но у нас принято добавлять в них и хлеб, и лук... Мои же котлетки совсем другие. И хотя я их готовила и до приезда в Америку, здесь мы их особенно сильно полюбили.. Возможно, из-за того, что индейку здесь можно купить в любом магазине и цена ниже российской.



Состав:
Фарш индейки - 300 гр.
Яйцо - 1 шт.
Овсянка - нужна для панировки, поэтому немного
Соль, перец, травки
Оливковое масло
Чеснок - долька

Приготовление:

1. Смешиваем фарш и яйцо, солим, перчим.

2. Подогреваем оливковое масло на сковороде.

3. Я люблю раздавить чесночок и поджарить его немного на масле. Только для аромата. Потом его нужно выбросить прежде, чем он начнет гореть.

4. Ложкой берем фарш, обмакиваем в овсянке с двух сторон и выкладываем на сковородку. 5 минут и готово!

Жарятся котлетки быстро, так что это можно назвать ужином на скорую руку. А если подадите с овощами, то получится еще и довольно диетическим!!

2 запеканки - 1 секрет

Раньше я редко готовила запеканки, как-то не особо получалось, чтобы все ингредиенты были одинаково хорошо приготовлены, часто ждешь, чтобы картофель пропекся, а тем временем мясо сохнет. И в конце концов запеканка не выглядит одним целым, все равно все по отдельности разваливается.
Но на днях мы купили великолепную форму для духовки (прямоугольную высокую), она идеально подходит, чтобы приготовить на двоих, например, лазанью или запеканку. И решала освоить эту запеканочную науку.