Чизкейк Нью-Йоркер

Самый настоящий и самый вкусный чизкейк Нью-Йоркер!

Индейка в апельсиновом маринаде

Я прочитала множество традиционных рецептов индейки ко Дню Благодарения.
Целую индейку мы, конечно, не готовили, так как в нашей семье всего 2 человека, но стейки из индейки тоже подойдут.

Жареные на костре маршмэлоу

Невозможная вкуснятина, а главное, так просто!!!
Представляю вашему вниманию пирожное американских скаутов.

Для него нам необходимо:

1. упаковка маршмэлоу ( у нас в России он тоже продается, только , возможно, мы его называем суфле)
2. Печенье (любое простое тонкое)
3. Шоколад (тоже по вкусу)

Маршмэлоу надеваем на палочку и жарим на костре. Иногда будет загораться, то это ничего страшного - дуйте на него. Некоторые любят, чтобы он совсем черно-коричневым стал, но это не обязательно. Главное, постараться его прожарить равномерно. Получится: снаружи корочка из горелого сахара, а внутри жидкий крем. Можно сразу и кушать, а можно ....
положить его на печеньку, сверху долька шоколада, и придавить второй печенькой. Шоколад расплавиться на маршмэлоу и вас получиться пирожное с кремом внутри. мммм... delicious....

Салат Цезарь

Самый популярный салат в мире, я уверена...=)) А изобрели его в Америке! Но вдруг вы его еще не готовили, или забыли, или еще что-нибудь. Вот вам один из вариантов, потому что на самом деле их невероятное множество.

Немного из истории салата: Классический рецепт салата "Цезарь" принадлежит Цезарю Кардини - итальянцу, который проживал в Америке. Считают, что рецепт появился случайно, т.к. требовалось быстро приготовить что-то из тех немногочисленных продуктов, которые были в кладовке. Кардини натер салатную миску чесноком, положил салатные листья, влил оливковое масло, разбил туда яйца, минуту варившиеся в кипятке, добавил тертый сыр, лимонный сок, травы и слегка обжаренные гренки. По сей день повара и просто домашние хозяйки придумывают свои варианты этого "Цезаря", прибавляя к классическому рецепту бекон, креветки, крабовое мясо, овечий сыр, кедровые орехи, помидоры, огурцы, грибы, изюм. Заправляют в иных местах "Цезарь" и сметаной, и майонезом и сливками с горчицей и даже соевым соусом.

Здоровые печеньки по-американски

Еще один рецепт из американской газеты, pretty tasty! Но уж слишком много ингредиентов, я немного сократила в части специй. Положила только то, что было в хозяйстве.. =)))

Cobb салат

Традиционный американский салат. рецептов приготовления великое множество. Вот один из них, из еженедельной газеты. В ней иногда встречаются симпатичные рецепты.

Лимонный чизкейк

Наконец-то нашла такой рецепт, который вкусно получается и даже легко готовится!! Вкус лимона чувствуется совсем чуть-чуть.

Воскресный завтрак (овсяное печенье и омлет со шпинатом))

Только не думайте, что я уже запуталась в днях недели. Просто я прекрасно понимаю, что рабочим людям сотворить такой завтрак в будни сложновато. Так что он будет называться воскресным и полезным!..=))
Итак, встречайте: омлет со шпинатом и домашнее овсяное печенье с миндалем.

Мужской салат

Давно вас не мучила рецептами, поэтому представляю вашему вниманию сразу 3 салата из нашего домашнего рациона. Обычно такой салат заменяет нам полноценный ужин. Порции как всегда на 2х персон.

.

Арахисовое печенье

Совершенно несладкое печенье, но очень сильно арахисовое. Мы полюбили его!!

Котлетки из индейки

Конечно, котлеты больше свойственны русской кухне, но у нас принято добавлять в них и хлеб, и лук... Мои же котлетки совсем другие. И хотя я их готовила и до приезда в Америку, здесь мы их особенно сильно полюбили.. Возможно, из-за того, что индейку здесь можно купить в любом магазине и цена ниже российской.



Состав:
Фарш индейки - 300 гр.
Яйцо - 1 шт.
Овсянка - нужна для панировки, поэтому немного
Соль, перец, травки
Оливковое масло
Чеснок - долька

Приготовление:

1. Смешиваем фарш и яйцо, солим, перчим.

2. Подогреваем оливковое масло на сковороде.

3. Я люблю раздавить чесночок и поджарить его немного на масле. Только для аромата. Потом его нужно выбросить прежде, чем он начнет гореть.

4. Ложкой берем фарш, обмакиваем в овсянке с двух сторон и выкладываем на сковородку. 5 минут и готово!

Жарятся котлетки быстро, так что это можно назвать ужином на скорую руку. А если подадите с овощами, то получится еще и довольно диетическим!!

Американская кухня

Моя американская кухня, конечно, очень сильно отличается от традиционной, которую вы наверняка ярко представляете: бургеры, хот-доги, чипсы, но также они любят стейки, а из сладкого чизкейки, маффины, донатсы и ханибаны. Чизкейк обязательно как-нибудь приготовлю - это наверно, самой любимое мое блюдо, придуманное американцами. Кроме всего перечисленного у меня стойкую ассоциацию с Америкой так же с детства вызывают ИНДЕЙКА и АРАХИСОВАЯ ПАСТА.
Поэтому следующие 2 рецепта и будут относиться к американской кухне.

Котлетки из индейки

Арахисовое печенье

P.S. А вообще подумалось, что американская кухня - это кухня мира! Из-за свой многонациональности она заслужила так называться... Здесь реально можно купить любой продукт и попробовать любую кухню. Сегодня, например, мы купили в обычном магазине хлеб с названием "Russian black bread". Конечно, он не дотягивает до нашего дарницкого хлеба, не говоря уже о моем любимом бородинском, но они хотя бы постарались.
Вот так взаимосвязано у меня все получилось: страна, блог, кухня.. Peace!