Куриный чили суп

Один из недавних фаворитов на нашей кухне. Заслужил любовь благодаря простому рецепту и неповторимому вкусу чили.
Ингредиенты:
2-3 куриные ножки – 500 гр
Фасоль консервированная – 1 банка
Кукуруза – 0.5 банки

Томат - 1 шт.
Зеленый перец – 0.5 шт
Лук репчатый – 0.5 шт (по желанию)
Чеснок – 1 зубчик
Мука – 1.5 столовые ложки
Порошок чили – 2 чайные ложки (самый важный ингредиент)
Соль – по вкусу
Томатная паста – 2 столовые ложки
Молоко или сливки – 0.5 стакана

1. Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции супа, поэтому и кастрюлю берем соответствующих размеров. Первым делом, ставим курицу вариться. Для этого заливаем ее водой примерно на ⅔ кастрюли и ставим на огонь.

2. Тем временем занимаемся остальными игредиентами:

Порезать перец, лук и чеснок

Слить и промыть фасоль.

3. В сковороде растопить 1.5 столовые ложки сливочного масла. Добавить порезанные овощи. Посеровать по не станут мягкими.

4. Добавить тмин и чили порошок. Перемешать.

5. Всыпать муку. Перемешать и прожарить пару минут.

6. Добавить куриный бульон. Около полстакана или сколько позволяют размеры сковороды. Перемешать и переложить все в кастрюлю. Подразумевается, что курица уже сварилась и мы ее из кастюли достали для того, чтобы разделать.

7. В суп добавить молоко или сливки.

8. Добавить томатную пасту (или томатный сок) и перемешать. Поварить минут 5.

9. Выложить фасоль и порезанную курицу, кукурузу, томат, посолить.

10. Потомить под крышкой еще минут 10.

11. Вкусно кушать со сметаной и зеленью.

Острость супа средняя, я могу есть спокойно, хотя острое не люблю. Если хочется, чтобы все горело, то добавляйте больше чили и перца!