Ооо! Сплошная Италия на нашей кухне! И как так получилось , что я там еще не была?! Не понятно... За последние 3 дня я готовила курицу по-итальянскому рецепту, карбонарру, пиццу, даже 2, и вот сегодня равиоли. И даже если я готовлю экспромт без особого рецепта, я все равно его сделаю на итальянский манер, например, рыбу поджарю с чесноком и залью потушить с белым вином, или белый соус сделаю спонтанно, в смысле бешамель.
Вернемся к равиолям. Я их очень люблю в хорошем ресторане покушать. А муж опять пельмени захотел в последнее время. Мы их тут кстати уже лепили однажды со скуки, потратили на это часа 3, а результат не впечатлил. Не люблю я это тесто пельменное! У равиолей оно совсем другое и начинки можно разнообразные делать, что не скажешь про пельмени.. Пельмени со шпинатом и рикоттой - хм, что-то я не слышала такого.
пятница, 28 октября 2011 г.
четверг, 27 октября 2011 г.
ОООчень лимонный кекс
Это для тех, кто не любит сладенькое. Кислый-прекислый кекс с клюквой и лимоном.
Состав:
Яйца – 3 шт.
Сливочное масло – 50 г.
Сахар – половина стакана (80 г.) в тесто и 3-4 ст.л. в лимонную пропитку
Мука – 1 стакан
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Изюм – 100 г.
Лимон – 1 шт.
Состав:
Яйца – 3 шт.
Сливочное масло – 50 г.
Сахар – половина стакана (80 г.) в тесто и 3-4 ст.л. в лимонную пропитку
Мука – 1 стакан
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Изюм – 100 г.
Лимон – 1 шт.
вторник, 25 октября 2011 г.
из воспоминаний - УВОЛЬНЕНИЕ
Ох, как вспомню этот сладостный момент! Скажу я вам без прикрас, что увольнение с работы доставляет в разы больше удовольствия, чем прием на работу. Это без преувеличения был один из лучших дней в моей жизни. Очень эмоциональный и добрый. Сколько я хороших слов услышала в свой адрес и не пересказать!
Мысль уйти с работы уже давно сидела плотно в моей голове. Сколько раз я решалась, но останавливала себя, а потом опять в сердцах хотела все бросить, но отрезвлялась, ведь у нас был план и мечта уехать в Америку. И я терпела свою работу до отъезда.. но он все откладывался. Сначала с осени на весну, а потом на лето.
Мысль уйти с работы уже давно сидела плотно в моей голове. Сколько раз я решалась, но останавливала себя, а потом опять в сердцах хотела все бросить, но отрезвлялась, ведь у нас был план и мечта уехать в Америку. И я терпела свою работу до отъезда.. но он все откладывался. Сначала с осени на весну, а потом на лето.
понедельник, 24 октября 2011 г.
Режим или его отсутствие..
Каждый день в 8 утра я просыпаюсь от звонка будильника и ... спустя пару секунд обратно засыпаю. Что это? Не выспалась!
В моей голове сложилось понятие, что режим - это хорошо для организма. Вот я и стараюсь себя держать в узде и даже ставлю будильник, но крайне редко встаю вместе с ним.
Еще совсем недавно я мечтала о такой жизни: ни будильника, ни недосыпов, а теперь себя ругаю, когда "просплю".
Конечно, сейчас вечер затягивается, часто переходя в ночь, от этого и встать сложнее, и получает порочный круг. Но я ТАК люблю утро, что не хочу его просыпать. Утро - это мое время, особенное если новостей "в контакте" не так много накопилось. Утром у меня всегда зарядка и свежий кофе, вкусный завтрак и планы на день. Утром в голове полно идей и новая информация впитывается так быстро!
В моей голове сложилось понятие, что режим - это хорошо для организма. Вот я и стараюсь себя держать в узде и даже ставлю будильник, но крайне редко встаю вместе с ним.
Еще совсем недавно я мечтала о такой жизни: ни будильника, ни недосыпов, а теперь себя ругаю, когда "просплю".
Конечно, сейчас вечер затягивается, часто переходя в ночь, от этого и встать сложнее, и получает порочный круг. Но я ТАК люблю утро, что не хочу его просыпать. Утро - это мое время, особенное если новостей "в контакте" не так много накопилось. Утром у меня всегда зарядка и свежий кофе, вкусный завтрак и планы на день. Утром в голове полно идей и новая информация впитывается так быстро!
суббота, 22 октября 2011 г.
Комментарий про Петербург
Уташила свой комментарий про Петербург из ЖЖ подружки. Захотелось поделиться своими чувствами с миром!
У меня с Питером все же другие отношения... Меня всегда туда тянуло, и я чувствую и обожаю его особый дух!
Безумно люблю такие прогулки по Питеру, а-ля зайти с книжный пошариться, потом по улицам пройтись с мороженым "Сахарная трубочка", в кафе забуриться и еще в Дом Кино...
Боже!! Как я хочу в Дом Кино и в свою любимую Чайную Хижину!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Еще по первому этажу Гостинки пробежаться, как ни в чем не бывало, как будто у меня обеденный перерыв на работе!
У меня с Питером все же другие отношения... Меня всегда туда тянуло, и я чувствую и обожаю его особый дух!
Безумно люблю такие прогулки по Питеру, а-ля зайти с книжный пошариться, потом по улицам пройтись с мороженым "Сахарная трубочка", в кафе забуриться и еще в Дом Кино...
Боже!! Как я хочу в Дом Кино и в свою любимую Чайную Хижину!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Еще по первому этажу Гостинки пробежаться, как ни в чем не бывало, как будто у меня обеденный перерыв на работе!
четверг, 20 октября 2011 г.
Счастливые билетики
Куплены билеты домой! И сразу спокойный размеренный день превратился в день смешанных мыслей. Моя голова уже летит, покупает подарки к новому году, встречает родные лица, продумывает детали времяпрепровождения в России.
А ведь сегодня 20 октября и мы ровно 5 месяцев в США. На момент отлета будет 6 с половиной месяцев как мы здесь. Возможно, захочется подвести какие-то итоги, но не сейчас! Сейчас хочется только радоваться. Надеюсь, вы меня правильно понимаете. Понимаете, что нам здесь очень хорошо и увлекательно, но все вы так далеко, и именно ко всем вам и рвется сердце!!
Пришлось оперативно сегодня среагировать, так как я обнаружила последний день акции авиакомпании American Airlines, когда можно всего за 35$ долететь до Чикаго. Мы решили испробовать новый маршрут и новую авиакомпанию SAS. Полет будет таким: Омаха - Чикаго (2 часа перелета), Чикаго - Стокгольм (примерно 8 часов), Стокгольм - Санкт-Петербург (еще 2 часа). Обратно вместо Стокгольма будет Копенгаген. Конечно, эти города-пересадки нам посмотреть не удастся, но зато оценим новые для себя аэропорты. И дорога будет в этом случае короче, чем если лететь через Нью-Йорк. Если помните, то когда мы летели сюда через Нью-Йорк мы сделали 4 пересадки.
Вот такая нам предстоит поездка. И в России мы пробудем 40 счастливых дней!!
А ведь сегодня 20 октября и мы ровно 5 месяцев в США. На момент отлета будет 6 с половиной месяцев как мы здесь. Возможно, захочется подвести какие-то итоги, но не сейчас! Сейчас хочется только радоваться. Надеюсь, вы меня правильно понимаете. Понимаете, что нам здесь очень хорошо и увлекательно, но все вы так далеко, и именно ко всем вам и рвется сердце!!
Пришлось оперативно сегодня среагировать, так как я обнаружила последний день акции авиакомпании American Airlines, когда можно всего за 35$ долететь до Чикаго. Мы решили испробовать новый маршрут и новую авиакомпанию SAS. Полет будет таким: Омаха - Чикаго (2 часа перелета), Чикаго - Стокгольм (примерно 8 часов), Стокгольм - Санкт-Петербург (еще 2 часа). Обратно вместо Стокгольма будет Копенгаген. Конечно, эти города-пересадки нам посмотреть не удастся, но зато оценим новые для себя аэропорты. И дорога будет в этом случае короче, чем если лететь через Нью-Йорк. Если помните, то когда мы летели сюда через Нью-Йорк мы сделали 4 пересадки.
Вот такая нам предстоит поездка. И в России мы пробудем 40 счастливых дней!!
вторник, 18 октября 2011 г.
про ремейки
Это довольно интересное явление, и я обычно негативно относилась к ремейкам - уж слишком редко они удачны. Точнее часто случается так: посмотришь фильм и он тебе очень понравится, но вдруг узнаешь. что это ремейк, что идею взяли из давно забытого оригинально фильма, и как-то неприятно становится. Помню, как посмотрела "Двенадцать". Была по двпечатлением этим фильма, пока не узнала, что он один в один перенятый американский фильм "12 разгневанных мужчин".
Рыбка с соусом из мидий
Состав
1. 2 кусочка семги, форели или лосося
2. мидии - примерно10 шт.
3. 1 небольшая морковка
4. стебель сельдерея
5. зубчик чеснока
6. пучок петрушки
7. сливки - 150 мл.
8. белое вино - 100 мл.
воскресенье, 16 октября 2011 г.
про путешествия
Захотелось порассуждать про путешествия.. Одно маленькое путешествие - целая новая жизнь!
Почему мы так любим путешествовать? Только ли чувство любопытства несет нас за тысячи километров?
Я обожаю все новое! Готова ехать в любую точку мира, чтобы посмотреть своими глазами на Австралию, Индонезию, горы Швейцарии или пляжи Доминиканы.. Но в ближайшие годы мне очень хочется покушать в Италии и попить вина во Франции, хоть я там уже и была. Но это вообще отдельная тема - возвращаться туда, где уже бывал. С вами случалось такое: 2 раза ездить на один и тот же курорт или просто заграничный город? Мы так уже два раза побывали в Барселоне и 2 раза - в Праге. И каждый раз возвращение через год или два в город, в котором уже был и которым уже восторгался, это новая феерия. Сначала - пока ты планируешь повторную поездку - ты уже знаешь, в какое замечательное место ты едешь, и так не терпится! А потом снова оказаться там, где ты был счастлив, это дорогого стоит! Ты уже чувствуешь себя чуть ли не местным! Ты все знаешь! Ох, повторные поездки - это двойное удовольствие, и ты открываешь для себя город и страну с новой стороны!
Почему мы так любим путешествовать? Только ли чувство любопытства несет нас за тысячи километров?
Я обожаю все новое! Готова ехать в любую точку мира, чтобы посмотреть своими глазами на Австралию, Индонезию, горы Швейцарии или пляжи Доминиканы.. Но в ближайшие годы мне очень хочется покушать в Италии и попить вина во Франции, хоть я там уже и была. Но это вообще отдельная тема - возвращаться туда, где уже бывал. С вами случалось такое: 2 раза ездить на один и тот же курорт или просто заграничный город? Мы так уже два раза побывали в Барселоне и 2 раза - в Праге. И каждый раз возвращение через год или два в город, в котором уже был и которым уже восторгался, это новая феерия. Сначала - пока ты планируешь повторную поездку - ты уже знаешь, в какое замечательное место ты едешь, и так не терпится! А потом снова оказаться там, где ты был счастлив, это дорогого стоит! Ты уже чувствуешь себя чуть ли не местным! Ты все знаешь! Ох, повторные поездки - это двойное удовольствие, и ты открываешь для себя город и страну с новой стороны!
пятница, 14 октября 2011 г.
Moneyball
Друзья, запомните раз и навсегда: все, что связано в бейсболом, включая саму игру, скука скучная! Другие слова к этому фильму и подобрать нельзя. По-моему, я в жизни ничего настолько неинтересного не смотрела. Обычно в любом самом занудном фильме можно найти хоть что-то, чтобы совсем откровенно не скучать, но здесь это просто невозможно.
Как мы пошли на этот фильм, до сих пор не понимаю. Помутнение какое-то.. Мы же ходили на бейсбол в Нью-Йорке - это же невыносимо унылая игра. Единственное развлечение на стадионе - это хотдоги и пиво, все остальное происходящее - абсолютно неувлекательный процесс.
А теперь этот фильм.. Конечно, я знаю - всему виной Бред Питт в главной роли! Почему-то мне казалось, что он только в хороших фильмах снимается. Например, на днях мы посмотрели "7 лет в Тибете". Старенький уже, но интереснейший фильм с Бредом Питтом. Рекомендую.
А "MoneyBall" - ни сюжета, ни истории, ни взаимоотношений тренера и команды..Только покупка-продажа игроков и болтовня между тренерами.
Критики назвали его "great movie". И, возможно, в Америке он наберет свои миллионы в прокате благодаря фанатам бейсбола, которых тут каждая вторая семья, но интересно, в России его вообще будут показывать?..
Как мы пошли на этот фильм, до сих пор не понимаю. Помутнение какое-то.. Мы же ходили на бейсбол в Нью-Йорке - это же невыносимо унылая игра. Единственное развлечение на стадионе - это хотдоги и пиво, все остальное происходящее - абсолютно неувлекательный процесс.
А теперь этот фильм.. Конечно, я знаю - всему виной Бред Питт в главной роли! Почему-то мне казалось, что он только в хороших фильмах снимается. Например, на днях мы посмотрели "7 лет в Тибете". Старенький уже, но интереснейший фильм с Бредом Питтом. Рекомендую.
А "MoneyBall" - ни сюжета, ни истории, ни взаимоотношений тренера и команды..Только покупка-продажа игроков и болтовня между тренерами.
Критики назвали его "great movie". И, возможно, в Америке он наберет свои миллионы в прокате благодаря фанатам бейсбола, которых тут каждая вторая семья, но интересно, в России его вообще будут показывать?..
Морковный кекс
У меня небольшая форма и готовила всего на двоих. Если вам нужен большой кекс - смело умножайте все пропорции на 2.
вторник, 11 октября 2011 г.
Творожная запеканка - суфле
Идеальный завтрак..
И если вы счиаете, что не любите запеканки, то попробуйте эту, и вы измените свое мнение навсегда!
И если вы счиаете, что не любите запеканки, то попробуйте эту, и вы измените свое мнение навсегда!
суббота, 8 октября 2011 г.
Модники
Моднявые мальчишки и девчонки!!! Я так соскучилась по вас!!
- Навеяло после просмотра фотографий лондонских улиц. Смотрела и воодушевлялась лондонскими денди! Они чудесны! Эта целая культура, множество разных культур - выглядеть стильно, самовыражаться через свой образ!
И ведь в Питере полно такой молодежи, которые, конечно, похожи на инкубатор: то у всех штаны висят, то у всех лосины, то кожаные куртки и одинаковой формы очки, но я так по ним соскучилась! Тем не менее люди в тренде, люди приводят себя в порядок и задумываются о своем образе...
Здесь же все совсем не так. Абсолютно, совершенно, как вы себе даже не представляете..
- Навеяло после просмотра фотографий лондонских улиц. Смотрела и воодушевлялась лондонскими денди! Они чудесны! Эта целая культура, множество разных культур - выглядеть стильно, самовыражаться через свой образ!
И ведь в Питере полно такой молодежи, которые, конечно, похожи на инкубатор: то у всех штаны висят, то у всех лосины, то кожаные куртки и одинаковой формы очки, но я так по ним соскучилась! Тем не менее люди в тренде, люди приводят себя в порядок и задумываются о своем образе...
Здесь же все совсем не так. Абсолютно, совершенно, как вы себе даже не представляете..
пятница, 7 октября 2011 г.
Про наш спорт-клуб
Недавно мы записали в спорт-клуб, очень известный по штатам, называется Gold's Gim.
На самом деле, он ничего особенно из себя не представляет: довольно небольшой и даже без бассейна, но зато очень близко к дому... Клуб как клуб, но все же сть несколько моментов, которые меня впечатлили. Расскажу по порядку.
На самом деле, он ничего особенно из себя не представляет: довольно небольшой и даже без бассейна, но зато очень близко к дому... Клуб как клуб, но все же сть несколько моментов, которые меня впечатлили. Расскажу по порядку.
четверг, 6 октября 2011 г.
Цитадель
Раз уж я начала рассказывать про свои впечатления от фильма "Утомленные солнцем", то для целостной картины напишу пару слов про "Цитадель".
От нее остались двоякие ощущения.
С одной стороны, съемки хорошие масштабные, игра Михалкова очень понравилась. Чтобы там про него не говорили, возможно, он и ездит с мигалками по Москве, но актер и режиссер он талантливый. Опять на экране жестокости войны, то чего мы не видели в советских фильмах. Только сейчас вся правда выходит наружу, про то, как сражались лопатами, про генералов-самодуров, как сами свой народ убивали... На все это горько смотреть...
От нее остались двоякие ощущения.
С одной стороны, съемки хорошие масштабные, игра Михалкова очень понравилась. Чтобы там про него не говорили, возможно, он и ездит с мигалками по Москве, но актер и режиссер он талантливый. Опять на экране жестокости войны, то чего мы не видели в советских фильмах. Только сейчас вся правда выходит наружу, про то, как сражались лопатами, про генералов-самодуров, как сами свой народ убивали... На все это горько смотреть...
Пармижано (Пармезан+баклажан)
Ну что - урожай собрали??.. тогда пора готовить пармижано!!
Состав
1. Баклажан - 1 большой
2. Пармезан - 100 гр.
3. Моцарелла - 200 гр.
4. Томаты в собств. соку - 1 банка
5. Базилик - маленькая веточка (или сухой)
Состав
1. Баклажан - 1 большой
2. Пармезан - 100 гр.
3. Моцарелла - 200 гр.
4. Томаты в собств. соку - 1 банка
5. Базилик - маленькая веточка (или сухой)
воскресенье, 2 октября 2011 г.
Норвежский суп с лососем
Невероятной вкусноты нежный сливочный суп
Состав
1. Любая рыба семейства лососевых - форель, семга, лосось - 2 кусочка
2. картофель - 2 шт.
3. томат - 1 шт.
4. Лук-порей
5. Морковь - 1 шт.
6. Сливки - 150 мл.
Приготовление
1. Наливаем воду в кастрюлю примерно на 2/3 и варим в ней рыбу.
2. Морковку натереть на мелкой терке. Лук-порей порезать кольцами,а томат - мелкими кубиками. Все это обжариваем на растительном масле слегка на медленном огне.
3. Когда рыба сварится, достаем ее из воды. В бульон кладем тушенные овощи, мелко порезанный картофель. Варим 10 мин.
4. Вареную рыбу пока разделываем на маленькие кусочки и добавляем к супу одновременно со сливками. Томим еще минут 5-10 на медленном огне.
5. Соль, перец, зелень добавляем по вкусу.
Теперь это мой любимый суп!!
Состав
1. Любая рыба семейства лососевых - форель, семга, лосось - 2 кусочка
2. картофель - 2 шт.
3. томат - 1 шт.
4. Лук-порей
5. Морковь - 1 шт.
6. Сливки - 150 мл.
Приготовление
1. Наливаем воду в кастрюлю примерно на 2/3 и варим в ней рыбу.
2. Морковку натереть на мелкой терке. Лук-порей порезать кольцами,а томат - мелкими кубиками. Все это обжариваем на растительном масле слегка на медленном огне.
3. Когда рыба сварится, достаем ее из воды. В бульон кладем тушенные овощи, мелко порезанный картофель. Варим 10 мин.
4. Вареную рыбу пока разделываем на маленькие кусочки и добавляем к супу одновременно со сливками. Томим еще минут 5-10 на медленном огне.
5. Соль, перец, зелень добавляем по вкусу.
Теперь это мой любимый суп!!
Жареные на костре маршмэлоу
Невозможная вкуснятина, а главное, так просто!!!
Представляю вашему вниманию пирожное американских скаутов.
Для него нам необходимо:
1. упаковка маршмэлоу ( у нас в России он тоже продается, только , возможно, мы его называем суфле)
2. Печенье (любое простое тонкое)
3. Шоколад (тоже по вкусу)
Маршмэлоу надеваем на палочку и жарим на костре. Иногда будет загораться, то это ничего страшного - дуйте на него. Некоторые любят, чтобы он совсем черно-коричневым стал, но это не обязательно. Главное, постараться его прожарить равномерно. Получится: снаружи корочка из горелого сахара, а внутри жидкий крем. Можно сразу и кушать, а можно ....
положить его на печеньку, сверху долька шоколада, и придавить второй печенькой. Шоколад расплавиться на маршмэлоу и вас получиться пирожное с кремом внутри. мммм... delicious....
Представляю вашему вниманию пирожное американских скаутов.
Для него нам необходимо:
1. упаковка маршмэлоу ( у нас в России он тоже продается, только , возможно, мы его называем суфле)
2. Печенье (любое простое тонкое)
3. Шоколад (тоже по вкусу)
Маршмэлоу надеваем на палочку и жарим на костре. Иногда будет загораться, то это ничего страшного - дуйте на него. Некоторые любят, чтобы он совсем черно-коричневым стал, но это не обязательно. Главное, постараться его прожарить равномерно. Получится: снаружи корочка из горелого сахара, а внутри жидкий крем. Можно сразу и кушать, а можно ....
положить его на печеньку, сверху долька шоколада, и придавить второй печенькой. Шоколад расплавиться на маршмэлоу и вас получиться пирожное с кремом внутри. мммм... delicious....
Подписаться на:
Сообщения (Atom)
