А кулинарные лентяи пролистывайте, если вам не интересно..=)
Лето - сезон овощей. надо этим пользоваться по полной. Так что готовим кабачки, а точнее цукини.
Пару слов в пользу цукини, чтобы вы не сомневались и смело его готовили.
В них много калия, есть натрий, кальций, магний, фосфор, медь и железо, набор органических кислот, витамины С, В1, В2. Так что от наших сердца и почек, а еще от печени, мышц и мозга кабачку — отдельное спасибо!
Благодаря наличию пектинов чудо-овощ активно "работает" над нормализацией обмена веществ, выводит радионуклиды, очищает кровь и нормализует в ней уровень холестерина.
А теперь ближе к рецепту:
Ингредиенты:
Цукини - 1шт.
Томаты - 3 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Пучок петрушки
Сметана - 4 ст. ложки
Сыр - 100 гр.
Приготовление
1. Цукини помыть и порезать кружочками.
2. Обжарить в небольшом количестве масла, слегка подсолив. Поджаренные цукини выкладывать лучше на бумажную салфетку, чтобы масло немного ушло с них.
3. Томаты порезать кружочками. Сыр потереть на терке.
4. Сделать соус: сметана, мелко порубленный чеснок, петрушка. Мы добавили последний раз немного хрена, было вкусно.
5. Теперь выкладываем на противень: цикини, сверху соус, сверху томат, посыпаем сыром. Запекаем в духовки минут 10.
Вот и все. Быстро, вкусно и полезно!
Комментариев нет:
Отправить комментарий